Preparación:

En un sartén caliente preparamos el relleno mezclando: cebolla picada, manzana picada, el pan molde en cubos, el vinagre y las pasas. Cocinamos hasta que la cebolla este transparente. Rellenamos nuestro Navipollo con el relleno que acabamos de cocinar y sazonamos con las especies. Colocamos en una bandeja para hornear y tapamos con papel aluminio. Horneamos a 220ºC por 1 hora y media a 2 horas. Hasta que el pollo esté bien cocido, puedes dorar 10 minutos al final, quitando el papel aluminio.